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這次嚐到這個客家風味的粿仔粽也很驚豔!純素配方以高品質蘿蔔搭配糥米、素肉絲、香菇。粿仔皮吃來很Q,不會黏牙,而且餡料實在很美味!
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店!茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆,好喝又夢幻!墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ,口感獨樹一格! - #新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶 - 新竹巨城快閃活動,有推出獨家飲料喔!洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,喜歡口感豐富的朋友們~~...
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冬至快樂。
一早打開臉書,就被馬芳的鹹湯園貼文燒到,原本對湯圓沒有愛的我,突然間好想吃啊,而且非得是鹹的不可。
東門市場有一家客家阿姨,賣的豆干、糕粿都非常好吃,特定日子也會有鹹湯圓,但問題是我已經好幾天沒上市場了。不是沒煮飯,而是天氣實在太差,又濕又冷,而且我家到東門雖然不遠,但還是得走路再搭捷運,再不然就是懶人小黃,在這種天就更懶了。
不過我家附近倒是有不少有機店,在步行五分鐘的距離內,大約有三家有機小超市,所以真的去不了市場的時候,有機店可以勉強湊合一下。剛才很驚喜的發現到,其中一家店居然有賣鹹湯圓欸,那還等什麼呢,午餐就吃這個。
我煮的不正統,但還是有加油蔥酥稍微爆香,加奶油白菜和芹菜珠,因為是午餐,就多加一顆半熟蛋包,一大碗下肚瞬間滿足了。冷凍庫裡還有五顆,雖然不多,但我覺得我是湯圓富翁,今天看到什麼湯圓照都不怕了哦。
第三張照片是我心目中數一數二好吃的起酥蛋糕,鹹甜鹹甜,雖然很肥熱量超高,但這麼冷的冬天沒關係啦。
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甜鹹的混血滋味:新加坡藍色娘惹粽。🌊 🐉
粽子節到囉!🤤不對!是紀念愛國詩人屈原的端午節🐍到了!吃貨費歐娜一直認為端午節是最好吃的節日之一!再來還有元宵湯圓節、還有中秋月餅節...費歐娜在旅居義大利時曾抵不住誘惑,在華人商店買了吃完後悔的乾憋粽子,越吃越空虛...這情景也發生在剛剛,吃了一顆要價台幣兩百多塊、台北某五星級飯店粽子,但顯然為了符合國人健康飲食潮流:少油、少鹽、少醬油,味道就差那麼一點,對於費歐娜來說,粽子就是要鹹、香、肥啊!!搬到新加坡後的費歐娜發現除了在台灣常見的北部粽、南部粽、客家粽湖州粽外,還有獨特的娘惹粽呢!
峇峇娘惹,又稱為土生華人,早年在十五世紀明朝鄭和下西洋時中國水手在南洋與東南亞馬來及其他族婦女通婚所產生的混血族群,男性被稱為“峇峇”👲🏽,女性被稱為“娘惹”👩🏽。峇峇娘惹社區多集中在麻六甲、印尼及新加坡等地,娘惹的華人祖先大多來自中國福建和廣東潮汕地區,所以文化、習俗和飲食習慣揉合了中國南方和馬來精髓。
費歐娜剛搬到新加坡時,對娘惹文化相當著迷,因為娘惹女子的服裝精美華麗,鮮豔的色彩和精緻的刺繡,樣式結合了馬來傳統服裝和中國傳統繡花,且受到西方影響,低胸又加上襯肩,下身穿上一片沙龍裙,走起路來婀娜多姿,費歐娜一口氣把新加坡電視史詩鉅片“小娘惹”劇追完,劇情十分誇張傻狗血,不過正在拍攝中的新版小娘惹電視劇仍是相當值得得期待。費歐娜還去了新加坡知名的峇峇娘惹之家博物館參觀,舊時代峇峇娘惹建築到處可看到深受中國文化影響,門前有著宣揚傳統倫理道德對聯,牆上綴飾象徵家庭和諧的“荷”花及螃“蟹”🦀、和帶有步步高升的竹子🎋等雕刻,但又看到南洋西式殖民文化的百葉窗和西式彩繪玻璃,東西交綜,在料理上的體現更是如此。
拉回主題,粽子!娘惹粽與台灣常吃到的南部粽很類似,粽葉裡包著糯米和五花肉🐷餡料下水煮熟,但在調味上就是非常特殊的娘惹調味,在鹹肉粽裡加了大量的冬瓜糖、香菜籽和各種辛香料擣炒的“閏巴”調味,鹹甜的滋味非常特殊,還會加入蝶豆花🦋染成藍色的糯米,粽葉除了竹葉外再加上一片斑斕葉增添香氣,完成一半藍、一半白、一半甜、一半鹹的粽子,完全體現出娘惹粽的混血身份。
吃娘惹料理時,經常會讓我有會心一笑的感覺,因為他是一種中菜“骨”上長出南洋菜“肉”的概念,吃起來既熟悉又陌生,其他還有像 Ngoh Hiang (五香)這道菜,跟台式炸雞捲幾乎完全一樣,但搭配得醮醬可不是甜辣醬,而是充滿各式香料的酸辣醬 ; 而Babi Pongteh跟滷五花肉如出一徹,但不同的是一樣加了許多辛香料、肉桂、棕梠糖等南洋食材,娘惹料理味道偏甜,在鹹的菜餚裡通常也會有甜味,跟台灣南部的料理口味頗為相似,另外娘惹甜點更是出名,費歐娜之前就介紹過娘惹的紅龜粿,可以看看這篇文章:https://www.facebook.com/fionaworldofgourmet/posts/2907119149303407
端午節,你們家裡面的習俗是吃什麼樣的粽子呢?你又最喜歡哪種粽子?歡迎大家一起來分享!不過在這邊費歐娜還是要提醒大家,粽子不好消化,熱量也高,為了健康跟腰圍,淺嚐為止就好啦!
#娘惹粽 #peranakan #BabaNyonya
#費歐娜是芋頭蕃薯從小就吃外省湖州粽
#媽媽是客家閩南人所以也愛客家鹼粽
#明天你吃什麼粽
客家 發粿熱量 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店!茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆,好喝又夢幻!墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ,口感獨樹一格!
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#新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶
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新竹巨城快閃活動,有推出獨家飲料喔!洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,喜歡口感豐富的朋友們~~千萬不可錯過它。快閃電地點在巨城7樓的乾杯燒肉的對面,原溜冰場的位置,非常好找喔!
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我喜歡不死甜的飲料風格~~所以「茂昌草本茶」的飲料很對我的胃口~~年過40歲,攝取糖分要經經計較!
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「茂昌草本茶」的青草茶和木耳露都很有特色~~我的工程師老公喜歡!滋味自然回甘。
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「雪耳香檸QQ」有檸檬的清香,還有白木耳的彈牙口感,吃起來很有飽足感。而且熱量低,可以安心享受手搖飲。
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「墨玉歐蕾」採用櫻島家鮮奶,是台灣農場直送,喝起來風味香醇。顏色也很迷幻~~黑白相間,有潑墨藝術的視覺感受。喝起來的口感溫和!紅茶味很舒服~~~還能同時品嘗膠質豐富的黑木耳,雙重享受!
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最後登場的是夢幻風格「洛神蜜桔光」金桔為底味,溢滿酸甜酸甜風味,搭配小紫蘇QQ脆脆的豐富口感,讓人印象深刻。
小紫蘇不是山粉圓,因為小紫蘇的顆粒比較小,咬起來的口感很獨特。屬於果香味系的飲料,夏天喝超清爽的!
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洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,只有新竹巨城才有。其他草本茶分店都喝不到!只有新竹巨城才能品嘗喔!
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最新消息~~
茂昌草本茶-城隍店,即將於9/1(三)試營運,9/18(六)~9/19(日)還有開幕遊園會活動,據說有超豐富的獎項陣容。詳情請密切注意粉絲專頁,好康活動精彩不錯過!
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茂昌草本茶 - 遠東巨城快閃店
地 址 : 新竹市東區中央路229號7樓
營業時間 : 週五、六 11:00-22:00;週日~四 11:00-21:30
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【2020新竹飲料店推薦】茂昌草本茶-中正店!青草茶回甘順口、杏仁豆腐香濃軟Q。四物美人飲方便補充體力!
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#茂昌草本茶 #2020新竹飲料店推薦 #青草茶
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傳承二代的新竹傳統中藥行,品牌源起於「茂昌藥房」,創辦人小時候聞嗅著熬煮茶長大,心心念念要給顧客最好的服務,因此開始研發適合健康路線的茶飲品牌。「茂昌草本茶」最特別的地方是口感溫潤,不甜膩!特別適合被工作壓力摧殘的忙碌現代人。
我最喜歡「濃厚杏仁茶」,而且要買家庭號瓶裝,可以在家裡慢慢地享用,滅火苦茶、府城冬瓜茶、關西仙草茶、紅糖墨耳露…等有出瓶裝尺寸,經濟又實惠。
說到「茂昌草本茶」最多人喜歡的就是膠原木耳系列~~愛美的女都都知道!「木耳露」號稱是窮人的燕窩,喝起來滑順、而且熱量低,能滿足下午茶的嘴饞,卻不用擔心有罪惡感。我尤其推薦「洛神雪耳飲」,酸甜滋味佐上Q彈的木耳,讓人相當喜歡呢!
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【茂昌草本茶】新竹中正旗艦店開幕慶活動,2020/10/11 (日)歡慶開幕。
老闆大請客!免費請你喝杯【茂昌青草茶】乙杯!當日有漂亮的Show Girls 與民眾互動!
還有精彩的魔術師表演喔!
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【活動一】
當日11:30~13:00來店老闆免費請你喝杯【茂昌青草茶】限時贈送。
【活動二】
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「茂昌草本茶」的裝潢風格,給人很舒服的清新視覺感受。牆面設計上隱藏巧思,是迷你版的藥櫃喔!拍照很好看呢!飲料的素材源自於草藥配方,所以仔細觀賞圖畫還能學到中藥知識喔!
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如果有選擇障礙的小夥伴們,草本茶還有貼心的TOP12推薦商品,讓人安心享用不踩雷。
NO.1 招牌青草翠綠 $40
NO2. 冬瓜仙草嫩凍飲 $45
NO3. 熊貓墨雪飲 $60
NO4. 仙草紅韻拿鐵 $55
NO5. 檸檬楊桃汁 $50
NO6. 關西仙草紅韻 $40
NO7. 頂丁翠綠 $60
NO8. 鮮檸蜜茶 $60
NO9. 百香雪耳綠 $60
NO10. 紅韻杏仁 $60
NO11. 小芋翠綠拿鐵 $60
NO12. 粉角冬瓜檸檬 $55
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點:新竹市中正路206號
電話:03 525 9666
官網:https://www.caobentea.com.tw/
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
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無名雞蛋糕,一個六元
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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